65歳以上の約４人に1人が認知症または予備軍の時代。その対策は、まずは生活習慣病から。認知症予防の最新情報をお届けします。人気のレシピシリーズは、村上祥子さんのりんご酢＆保存食レシピ。2018年の運気をあげる「展望と開運」、眉の正しい書き方など、今回も盛りだくさん。
『毎日が発見』は50代以上の女性のための月刊誌です。毎月ご自宅にお届けします。
●なる人、ならない人の違いは生活習慣から！認知症にならない脳と体の磨き方
今年９月に開催された「日本認知症予防学会学術集会2017」の中から、私たちが生活に取り入れやすいものをご紹介します。まずは、認知症の進行がどのように進むのか、認知症のサインなど基礎的な知識から。続けて、生活習慣病と認知症リスクの相関関係をご説明します。
高血圧は脳血管性認知症リスクが10倍、糖尿病はアルツハイマー型認知症のリスクが2.5倍といわれ、生活習慣病予防がますます注目されています。予防実践編では、アーユルヴェーダからの「ごま・ごぼう」を活用した「老けない体」の作り方、歌って踊って健康をキープするリンパビクス体操、アロマテラピー、園芸療法など、日々の生活で実践しやすいものが掲載されていますので、ぜひ取り入れてみてください！
●食べてよし！飲んでよし！調理してよし！村上流のりんご酢＆保存食
りんごの皮に多いアップルペクチン（食物繊維）は、腸内の異常発酵を防ぎ、腸内環境を整える作用があります。また、血圧やコレステロールの調整に効果的といわれているカリウムも豊富。りんごのクロロゲン酸、タンニン、ケルセチンなどを総称して「りんごポリフェノール」と呼びますが、いずれも抗酸化作用が高い成分です。
りんごを毎日摂取して、健康維持に役立てましょう。今回は、村上流の簡単なりんご酢の作り方と、それを活用した健康レシピ、さらに、リンゴバターやジャムなど保存食を一挙ご紹介しています。
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