『神やせ掛け算ダイエット 5kgやせて10歳時を巻き戻す食事術』 （石本哲郎／KADOKAWA）第3回【全6回】
多くのダイエット成功者を輩出してきた「神やせ」シリーズ。その著者であるパーソナルトレーナー・石本哲郎さんの10冊目の最新作が『神やせ掛け算ダイエット 5kgやせて10歳時を巻き戻す食事術』（KADOKAWA）です。テーマは、栄養素の組み合わせで効果を最大化する「掛け算」。ただやせるだけでなく、肌のハリや健康、そして見た目の若々しさまで手に入れる、まさに"時を巻き戻す"食事術です。代謝アップや腸活、アンチエイジングなど、うれしい効果が期待できるメソッドにのっとって、より高いダイエット＆若返り効果を目指しましょう！
※本記事は石本哲郎著の書籍『神やせ掛け算ダイエット 5kgやせて10歳時を巻き戻す食事術』から一部抜粋・編集しました。
食物繊維✕発酵食品✕オメガ3脂肪酸＝腸活
腸活目的の掛け算がぽっこりお腹解消に効く！
豚しゃぶたっぷりきのこがけ
材料（1人分）
※豚肉は常温に戻しておく。
豚もも薄切り肉 ...... 100g
しめじ ...... 1/2株（50g）
まいたけ ...... 1/2パック（50g）
みじん切りにんにく ...... 小さじ1
酒 ...... 大さじ1
オリーブオイル ...... 小さじ1
しょうゆ ...... 小さじ1
作り方
1 鍋に酒を入れて湯（分量外）を沸かし、沸騰したら火を止める。豚肉を入れてゆで、白っぽくなったらざるにとって冷ます。しめじ、まいたけは小房に分ける。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ったらしめじ、まいたけを加えて焼き色がつくまでじっくり焼く。
3 2にしょうゆを加えて全体を炒める。器に冷ました豚肉を並べ、その上にのせる。
かぼちゃサラダ
材料（1人分）
かぼちゃ ...... 100g
くるみ（素焼き） ...... 5粒
プレーンヨーグルト ...... 大さじ2
A 80%カロリーカットマヨネーズ...... 小さじ1
作り方
1 かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ（600W）で3分加熱する。くるみは粗く刻む。
2 かぼちゃの粗熱が取れたらボウルにかぼちゃを入れてつぶし、くるみ、Aを加えて混ぜる。
Point
ボウルでかぼちゃをつぶすときには、かぼちゃはお好みの食感の粗さでOK ！
