『「食費節約」「ポイ活」「ほったらかし投資」をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ』 （くぅちゃん／扶桑社）第8回【全11回】
「苦しい節約より、必要な支払いでお得を積み重ねる方が、暮らしが豊かになります」と話すのは、40代主婦のくぅちゃんさん。浪費家で貯金ゼロだった彼女ですが、育児休業中に将来のお金に不安を感じたことから節約をはじめ、ついに6年間で1000万円貯めることに成功しました。そうしてたどりついた前向きな節約の極意を公開しているムックが『「食費節約」「ポイ活」「ほったらかし投資」をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ』（扶桑社）です。今回はこの本の中から、むやみに削るのではない食費の節約の仕方をご紹介します。
※本記事はくぅちゃん 著のムック「『食費節約』『ポイ活』『ほったらかし投資』をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ」から一部抜粋・編集しました。
食べきりリストでお得
100ｇ当たりの単価が安い大量パックやキャベツなどの大物野菜を丸ごと1個買ったときに、
自分がつくれるものをリスト化。割安で買ったものは、最後のひと切れまでおいしく食べきってこそホントのお得です
豚コマ食べきりList
500gを食べきりするなら
・スタミナ焼き
・ショウガ焼き
・焼き肉のタレ焼き
・豚コマメンチ
・豚丼など
250gを食べきりするなら
・野菜炒め
・肉巻き
・焼きそばの具など
ちょっと残ったら...
・豚汁
・キンピラなど
●キンピラ
キンピラにちょびっと豚コマ肉を入れると、食べ応えとうま味がアップ！ 男子が喜ぶキンピラに。
鶏胸肉食べきりList
3枚を食べきりするなら
・チキンナゲット
・チキンカツなど
●チキンカツ
（1）鶏胸肉は厚みのある真ん中部分に切り込みを入れて左右に開き、ラップをかけて麺棒などでたたいて厚みを均一にしながら、肉をやわらかくします。
（2）そぎ切りにした鶏胸肉３枚分に酢大さじ３、酒大さじ３をかけて約15分漬け込みます。酢をふると肉がやわらかくなります。
（3）鶏胸肉に、水溶き小麦粉にマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせたバッター液、パン粉の順に衣をつけて、揚げ油で揚げます。バッター液は卵の代わりにマヨネーズを使うと、卵が中途半端に余らず便利。
千切りキャベツを添えて召し上がれ。
2枚を食べきりするなら
・鶏天
・鶏胸チャーシューなど
1枚を食べきりするなら
●鶏ハム
塩大さじ1/2～1をもみ込んだ鶏胸肉を耐熱ポリ袋に入れて、口をしっかりと結びます。沸騰した湯に入れ、約10秒したら火を止め、湯が冷めるまで放置。
食べやすい厚さにカットして、そのままでも、好みでマヨネーズ、ポン酢などをかけてもおいしい。
