こんにちは。ブログ『キッチン夫婦』を夫婦で運営している妻のべにゆうです。
【前回】うつ病で塞ぎ込んでいた息子だけど...明るさを取り戻したきっかけは「自炊すること」でした／キッチン夫婦
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現在23歳の息子は社会人1年目でうつ病になり、地元で休養3カ月。
その後勤務していた会社を辞め、夫の会社の社員になりました。
今は比較的元気になりドライバーとして毎日のように働いています。
先日アルバムを見ていて見つけたのは、おととし、息子が新入社員研修の間の夏休みに帰って来た時に、私の両親、兄、甥を含めてBBQをした時の写真。
焼く係をしている息子。
家でのたこ焼きでもそうだけど、こういうのを積極的にしてくれる。
テーブルには缶ビール。
デッキチェアに座って、お父さんと談話中。
うちの母が横に立って聞いている。
そのくつろぎ方がほほえましい。
この時すごくいい雰囲気だったように見える。
"打ち解けてきたのに県外に行ってしまうと滅多に会わなくなってしまうだろうなぁ"と惜しい気もした頃。
会社の施設に入っての長期研修に不安もあったようだけど、希望も大きかっただろうにな...と思いながら見つめる写真だ。
BBQまたできたらいいな。
でも家族が集まったりすると、やっぱり仕事のことって聞くものだし、誰も悪気がなくても本人にとってはまだ繊細な時期かなと思う。
私としては私の家族が悪気なく何か言ってしまって、気にするようなことがあって欲しくないから、もう少し間があった方がいいのかなと思う。
幸いと言うのか、今は夫の仕事が忙しくなっていて休みらしい休みが取りにくく、息子も一緒に仕事を頑張ってくれている。
そしてまたコロナの増え方も気になる。
こうしていろんなこと考えると「みんなで集まって」と声はかけにくいけど、このBBQの時のような瞬間がまたきっと来ると信じている。
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今日は手軽にできる、我が家の『ベトナムのチェー風かき氷』をご紹介します。
『ベトナムのチェー風かき氷』
材料
市販のあずきかき氷...カップ１個
コンデンスミルク...小さじ２
お好みのフルーツ...今回はキウイとドライフルーツ（マンゴー、クランベリー、パイナップル、ラズベリー、レーズン）
作り方
（1）あずきのかき氷をカップから取り出す
（2）器に盛りお好みのフルーツも盛り付ける
（3）ミルクをかけて出来上がり
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