長野県や佐賀県を日本一の長寿に導いた現役医師・鎌田實先生。医師生活50年の集大成となる著書『医師のぼくが50年かけてたどりついた　鎌田式 長生き食事術』（アスコム）が提案するのは、無理なく続けられる「がんばらない食事術」です。健康の要は、筋肉・骨・血管・脳・腸の5つ。これらを元気にするために、おいしいものを我慢する必要はありません。ちょっとした「食べ方の工夫」で、体は劇的に変わります。実際にこの方法を取り入れた地域では、健康寿命が全国トップクラスになっているのです！今回はこの本から、人生100年時代、今日からの食事を楽しみながら、いつまでも若々しく過ごすためのヒントをご紹介します。