答え:チーズ



「乾酪」と書いて「チーズ」。牛乳などの乳を固めて作られます。

ちなみに、同じ「酪」の字を使った仲間に「牛酪」があります。これが何のことかというと…答えは“バター”。漢字で見ても、チーズとバターが近い関係と分かって、ちょっと面白いですね。