『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』 （韓国人オッパセミ／KADOKAWA）第5回【全10回】

韓国料理は日本でも大人気ですが、本場の味を自宅で再現しようと思うと、ハードルが高く感じてしまうことがありますよね。

人気インフルエンサーで料理家の韓国人オッパ（夫）セミさんの韓国料理レシピは、日本の家庭でも簡単に作れるのに本格的と評判です。

セミさんの著書「韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん」（KADOKAWA）では、韓国料理に欠かせない「オリゴ糖」や「サムジャン」などの代用案も紹介しています。 その本のなかから、気軽に作れる韓国料理のレシピをご紹介します。

※本記事は韓国人オッパ セミ著の書籍『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』から一部抜粋・編集しました。

串のジョン［ミニサンゾク］

彩りよく具材を楊枝に刺し、ころもをつけて焼くだけ！
辛さのレベル：辛くない

材料（2人分・楊枝8本分）

ランチョンミート...80g
かにかま...8本
溶き卵...1個分
にんじん...80g
万能ねぎ ... 2本〈5～6cm長さに切って8切れ作る〉
薄力粉...大さじ2
サラダ油

作り方

1　ランチョンミート、にんじんは1cm四方、5～6cm長さの棒状に切ったものを8切れ作る。鍋に湯を沸騰させ、にんじんに火が通るまで4～5分ゆでて湯をきる。

2　楊枝8本に、かにかま、万能ねぎ、1をバランスよく刺し、薄力粉をまぶす。

彩りがきれいでしょ

3　フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、2を溶き卵にくぐらせて並べ入れる。両面を約2分ずつ焼く。