人気YouTuber直伝!簡単おもてなし料理「うま塩リブ大根」/YouTuberかっちゃんレシピ

チャンネル登録者数83万人を超えるレシピ系YouTuber、かっちゃん。幅広い層から人気を集め、2021年はYouTube公式の祭典「YouTube FanFest 2021 JAPAN」にも出演しました。そんなかっちゃんの数あるレシピの中でも、野菜を中心にしたレシピを紹介してもらうのが本連載。初回に紹介するのは、炊飯器で炊くだけで完成する「うま塩リブ大根」。肉のうま味を吸った大根が最高です!

うま塩リブ大根

人気YouTuber直伝!簡単おもてなし料理「うま塩リブ大根」/YouTuberかっちゃんレシピ C.jpg

材料(2人分)

大根...8cm(約300g)

豚スペアリブ...500g
...小さじ1/4

(A)...2カップ
(A)料理酒...1/2カップ
(A)白だし...40ml
(A)にんにく(つぶす)...2片
作り方

(1)下ごしらえ

豚肉に塩をもみ込み、10分おく。大根は皮をむき、3cm幅の半月切り(大きい場合はいちょう切り)にする。

(2)炊く

炊飯釜に豚肉、大根、Aを入れる。炊飯器に設置し、普通の炊飯モードで炊く(肉や大根が硬い場合は再度炊飯するか、保温で30分おく)。

(3)盛る

器に大根、豚肉を盛る。煮汁はキッチンペーパーでアクを漉してからかける。

練りがらしや粒マスタードを添えても。

連載スタート!YouTuberかっちゃんのコメントが届きました

「毎日が発見ネットユーザーの方、はじめまして。YouTuber・料理愛好家のかっちゃんです。普段はYouTubeにて『節約・簡単・再現』などをテーマにレシピ動画の配信、またオリジナル調味料の販売やイベントにて飲食店の出店など、『日常に美味しい・楽しい』をモットーに活動をしています。この連載では『野菜をより手軽に、美味しく』食べられるレシピを紹介していきますね。お楽しみに」

人気YouTuber直伝!簡単おもてなし料理「うま塩リブ大根」/YouTuberかっちゃんレシピ IM5_4295_3600px x 2400px のコピー.jpg

ほぼ感覚で味を再現してしまうという特技と料理スキルを活かし、レシピ動画を配信している、かっちゃん

人気YouTuber直伝!簡単おもてなし料理「うま塩リブ大根」/YouTuberかっちゃんレシピ 71D+ZJhz0SL.jpg

かっちゃんの新著『簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ』は2022年3月31日に発売!

撮影/山本章貴 スタイリング/西尾樹里(Oisy!!

 

YouTuber かっちゃん

再現レシピ、節約レシピ、チーズレシピなど独自のレシピ動画と、親しみやすいキャラクターで人気を集めるYouTuber。運営するYouTubeチャンネル「kattyanneru/かっちゃんねる」で料理・グルメ動画などを展開し、2021年12月現在でチャンネル登録者は約83.5万人。2021年12月にはYouTube公式の祭典「YouTube FanFest 2021 JAPAN」にも出演。

YouTubeCH:kattyanneru/かっちゃんねる

71D+ZJhz0SL.jpg

簡単なのにウマすぎる! もりもり野菜レシピ

(かっちゃん/KADOKAWA)

「かっちゃんねる」の大人気オリジナルレシピがついに書籍化。

YouTubeで驚きの再生回数の、あの「黄金焼き」「円盤焼き」「悪魔の漬け」も載っています。「野菜に卵と粉を付けてフライパンで焼くだけ」とか「大根とお肉を炊飯器に入れるだけ」、「かぼちゃをレンチンして和えるだけ」「大葉をレンチンして汁に漬けるだけ」など、とにかく普通の食材で簡単に作れて、おいしいレシピを集めました。簡単なので、だれが作っても極上の味に仕上がります。

▶Amazon(単行本)
▶Amazon(電子書籍Kindle版)
▶楽天ブックス(単行本)
▶楽天ブックス(電子書籍Kobo版)
▶BookLive!

71OHHhUG9jL.jpg

『人気店の味をおうちで!週末が楽しくなる再現ごはん 』

(かっちゃん/KADOKAWA)

あの人気店や有名チェーンのハンバーグやドリア、たこ焼き、韓国グルメから、コンビニで見かけたようなあのスイーツまでも…!
休日に料理を楽しむべく、話題の店や有名チェーンの人気メニューを再現するレシピ本です。ホットプレートで人気のたこ焼きを再現したり、有名チェーンのバーガーやチキンの完コピにチャレンジしたりと、家族や仲間で楽しめるレシピが満載です。

▶Amazon(単行本)
▶Amazon(電子書籍Kindle版)
▶楽天ブックス(単行本)
▶楽天ブックス(電子書籍Kobo版)
▶コミックシーモア
▶ebookjapan
▶BookLive!

PAGE TOP