「玉ねぎとフィッシュソーセージのみそ汁」「おさかなチャーシュー」／フィッシュソーセージ（２）

お手頃な価格で栄養たっぷり、低カロリーのフィッシュソーセージ（魚肉ソーセージ）。
そのまま食べてもおいしいですが、ちょっと手を加えて、もっと料理に活用してみてください。さまざまな栄養の機能性を高めた製品も数多く発売されています。

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みそ汁の具材としてもおすすめ

「玉ねぎとフィッシュソーセージのみそ汁」

1人分51kcal／塩分0.9g
[材料（２人分）]
フィッシュソーセージ（DHA入りリサーラソーセージ）...1本（50ｇ）
玉ねぎ...1/2個（100ｇ）
水...300ml
みそ...小さじ2～3

[作り方]
１．玉ねぎは1㎝幅のくし形切り。ソーセージは2㎝幅に切る。
２．鍋にソーセージを入れ、水を注ぎ、火にかける。煮立ったら2～3分煮てうま味を出し、　玉ねぎを加え、シャキシャキ感が残る程度に火を通す。
３．みそを溶き入れ、火を止める。

　

皮がパリッと香ばしく、おつまみにも！

「おさかなチャーシュー」

1人分149kcal／塩分1.5g
[材料（２人分）]
フィッシュソーセージ（1秒OPENおさかなソーセージ）...2本（150ｇ）
サラダ油...小さじ1
はちみつ...大さじ2
しょうゆ...小さじ2
水菜...50ｇ（4～5㎝長さに切る）
練りがらし...少々

[作り方]
１．フライパンにソーセージとサラダ油を入れ、転がしながら中火で焼き色をつける。
２．フライパンの油をペーパータオルでふき取り、はちみつとしょうゆを混ぜて加え、中火で転がしながら絡め、とろみがついたら火を止める。
３．粗熱をとり、1.5～2㎝幅の斜め切りにする。器に水菜とともに盛り、2のフライパンに残ったたれをかけ、からしを添える。

　

温かい豆腐にたっぷりのソーセージ
「フィッシュソーセージ豆腐」

1人分104kcal／塩分1.8g
[材料（2人分）]

フィッシュソーセージ（DHA入りリサーラソーセージ）...1本（50ｇ）
もめん豆腐...150ｇ
A だし...100ml
　うす口しょうゆ...大さじ１
　みりん...大さじ１
削り節...少々
万能ねぎ（小口切り）...少々
練りがらし...少々

[作り方]
１．ソーセージは斜め薄切り、豆腐は二つに切る。
２．小鍋にAを合わせ、1を加えて火にかけ、中火で4～5分煮て温める。途中で豆腐の上下を返す。
３．器にソーセージと豆腐を盛り、汁をかけ、削り節とねぎ、からしをのせる。

　

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構成・文／石井美佐　撮影／中野正景