「棒々ソーセージ麺」「フィッシュソーセージの巻きずし」／フィッシュソーセージ（３）

低カロリーで栄養満点のフィッシュソーセージは、パンやご飯にはもちろん、麺にもぴったり。ハムやウインナーのように使ったり、お寿司の具にしたり、アレンジは無限大です。

前の記事「「玉ねぎとフィッシュソーセージのみそ汁」「おさかなチャーシュー」／フィッシュソーセージ（２）」はこちら。

たっぷりのキャベツとも相性は抜群です

「フィッシュソーセージのホットサンド」

1人分247kcal／塩分1.3g
[材料（2人分）]
フィッシュソーセージ（もちっとおいしいおさかなソーセージ）...1本（50ｇ）
キャベツ...100ｇ
マヨネーズ...大さじ1
スライスチーズ...1枚
食パン（6枚切り）...2枚

[作り方]
１．キャベツは5～6㎝長さのせん切りにし、マヨネーズであえる。
２．ソーセージは2㎜幅の斜め薄切りにする。
３． 食パン1枚に2を、もう1枚にチーズをのせ、オーブントースターで食パンの下面がきつね色になるまで焼く。
４．ソーセージをのせたトーストに1をのせ、残りのトーストを重ね、二つに切る。

　

原料が魚なので、すし飯やのりともとてもよく合います

「フィッシュソーセージの巻きずし」

１人分379kcal／塩分1.2g
[材料（4本分）]
フィッシュソーセージ（1秒OPENおさかなソーセージ）...1本（75ｇ）
温かいご飯...300ｇ
A 酢...大さじ1
　砂糖...大さじ1
　塩...少々
　生しいたけ...2枚
B しょうゆ...小さじ1
　みりん...小さじ1
　砂糖...小さじ1
　きゅうり...1/2本
　卵...2個
C 砂糖...大さじ2
　塩...少々
　半切りのり...4枚

[作り方]
１．ご飯にAをかけて混ぜる。
２．しいたけの軸を取り、4等分に縦長に切る。耐熱ボウルに入れ、Bを加え、電子レンジ600Ｗで30秒加熱し、さます。
３．きゅうりは縦四つ割りにし、種の部分を薄く削ぐ。ソーセージも縦四つ割りにする。
４． 卵を溶きほぐし、Cを加えて混ぜて卵焼きを作り、縦四等分に切る。
５．まな板にのりを縦長に置き、1の1/4量をのせ、奥側2㎝ほど残して広げる。手前に2、3、4を重ねて置き、手前からのりごと巻く。残りも同様に作る。食べやすく切る。

　

手作りのたれが味のポイント

「棒々ソーセージ麺」

1人分246kcal／塩分1.2g
[材料（2人分）]
フィッシュソーセージ（1秒OPENおさかなソーセージ）...1本（75ｇ）
蒸し中華麺...1袋（120ｇ）
きゅうり...1/2本
A マヨネーズ...大さじ1
　しょうゆ...大さじ1/2
　練りごま...大さじ1/2
　砂糖...小さじ1
　ごま油...小さじ1
　いりごま（白）...少々

[作り方]
１．ソーセージは斜め薄切りにしてから、重ねてせん切りにする。きゅうりも同様に、せん切りにする。
２．Aをボウルで合わせる。
３．熱湯（分量外）で麺をゆで、水ですすぎ、ざるへ上げる。
４．器に3を盛り、1をのせ、2をかけ、ごまをふる。

　

構成・文／石井美佐　撮影／中野正景