食事を変えると、集中力が上がりミスが減る。残業が無くなる。疲れにくくなり眠くならない。ストレスが無くなる。体が締まりカッコよくなる。そして仕事が楽しくなる！
体のマネジメントには、仕事と同じように「成功法則」があるのです。
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安易な糖質制限の是非を問う

１日１回はごはんを食べないとどうしても食事をした気にならないという人もいるでしょう。そういう人は、無理に我慢する必要はありません。私は、すでに糖尿病で血糖値のコントロールが常に必要な人でもないのに、過度な糖質制限を強要するということはありません。

しかし、糖質はエネルギーにしかならない栄養素ですから、その量を自分の活動量に応じて摂取すれば問題ないという考えなのです。

運動習慣があるわけではなく、特に活動的な毎日ではないという場合は、だいたい１食あたりごはん80ｇなら十分許容範囲です。普通のごはん茶碗１杯が１６０ｇですから、だいたい半分が目安になります。ごはん茶碗半分では寂しいと感じてしまうなら、ごはん茶碗自体を小ぶりで重いものにすると、ごはんの量が少なめでも満足感が得られやすくなります。外食のごはんは普通の量でかなり多めであることもよくありますから「かなり少なめ」と言ってみたり、外食では思い切って米抜きにしておかずを充実させたり、自宅では少量の米を楽しんだりするなどの工夫でもよいかもしれません。

糖質がメタボの原因だからといって、甘い缶コーヒーや炭酸飲料などの飲み物や、お菓子などの甘いものを減らすことはあっても、日本人のベーシックで主食とも言われるごはんを急にカットしてしまうのには多くのリスクが伴います。もちろん、知識を持った上で厳しい糖質制限を自分に課すことには異論はありません。知識さえあればそれをもってして健康を保つこともできると私は思っているからです。

私が危険だと思うのは、昨今の糖質制限ブームに感化されて、糖質をカットしないとやせられないのだと思い込んでしまい、大好きなごはんを急に全部カットし、我慢してまで無理に厳格な糖質制限をすることです。知識もなく全ての糖質をカットするだけでは、単なる栄養不足に陥り、体調を崩してしまいかねません。

糖質は悪だと決めつけて、逆に他の栄養素を前よりも気にして摂取する重要性が頭にないまま糖質だけを制限してしまって、栄養不足に陥り、耐え切れずに食べてしまって食欲がとまらなくなり......リバウンドということもよくあります。

これは、消費カロリーと摂取カロリーの関係をよく知らずに、とにかく運動量で稼いでやろうとランニングを頑張っている人と同じ思考回路だといえます。何事も行動を起こす時にはしっかり頭で考えて行うことです。失敗をしてはいけないと思う必要はありませんが、失敗しているということに早く気付くことや、それを糧に正しい方法を考察する能力が必要だということです。

言われたことや知ったことを、浅はかにマネて失敗を繰り返し、その後も上手くいくことなく別の方法を模索する......という人は、どう考えても稼げません。糖質制限を実施するにしても、今の自分ならどの程度が現実的か......を考察しながらにしてみましょう。

私が妥当だとするごはんの量はなぜ１食80ｇなのかというと、80ｇ中に含まれる糖質は約20ｇ程度で、多くの人の場合はこの程度の糖質量と、おかずに含まれているその他の糖質量を足したとしても、そこまで血糖値が急激に上昇することがないからです。

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