『「食費節約」「ポイ活」「ほったらかし投資」をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ』 （くぅちゃん／扶桑社）第11回【全11回】
「苦しい節約より、必要な支払いでお得を積み重ねる方が、暮らしが豊かになります」と話すのは、40代主婦のくぅちゃんさん。浪費家で貯金ゼロだった彼女ですが、育児休業中に将来のお金に不安を感じたことから節約をはじめ、ついに6年間で1000万円貯めることに成功しました。そうしてたどりついた前向きな節約の極意を公開しているムックが『「食費節約」「ポイ活」「ほったらかし投資」をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ』（扶桑社）です。今回はこの本の中から、むやみに削るのではない食費の節約の仕方をご紹介します。
※本記事はくぅちゃん 著のムック「『食費節約』『ポイ活』『ほったらかし投資』をコツコツ同時進行！ 一生お金に困らない みるみる"お得"が増える暮らしのコツ」から一部抜粋・編集しました。
ビールが100倍おいしくなるおつまみ
晩酌のおつまみ、どうしていますか？
夕食のおかずをつまみにすると、ご飯のおかずがなくなっちゃうし、別に用意するのは時間がかかるし...。
パパッとつくれて、栄養バランスがよい、夫に大好評なおつまみをご紹介
コマツナシラスあえ
材料（２人分）
コマツナ......1束
シラス......適量
韓国のり......全判１枚分
（A）オリーブオイル......小さじ１
（A）塩......ひとつまみ
つくり方
1．コマツナは茎の部分は切り落とし＊、葉の部分を水洗いして水分をふき取り、ザクザクと適当な大きさに切る。
2．ボウルに1、シラス、適当な大きさにちぎったのり、Aを入れて、よく混ぜる。
＊コマツナの茎は、捨てずに冷凍し、ほかの料理に使用するよ！
とろろステーキ
材料（２人分）
山芋......150〜200g
卵......1個
麺つゆ（3倍濃縮）......小さじ１
サラダ油......適量
青のり、カツオ節......各適量
つくり方
1．山芋は皮をむいてからすりおろし、卵、麺つゆを加えてよく混ぜる。
2．フライパンにサラダ油を中火で熱し、1をお玉１杯分ずつ広げて焼く。
3．片面が焼けたら、青のり、カツオ節をふってひっくり返し、裏面も焼く。両面にこんがり焼き色がついたら完成。そのままでも、お好みでソースやマヨネーズをかけても。
紅ショウガ卵焼き
材料（２人分）
卵......2個
紅ショウガ......30g
麺つゆ（3倍濃縮）......小さじ１
つくり方
1．材料をすべて混ぜ合わせて、卵焼きの要領で焼く。
