『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』

鮭茶漬け

材料（1人分）
ごはん......1杯
塩鮭......1/2切れ
昆布茶......小さじ1/2
お湯（または緑茶）......300ml
サラダ油......小さじ1
＜トッピング＞
あられ......適量
万能ねぎ（小口切り）......適量

作り方
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鮭を入れて3分ほど焼く。裏返して3分焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど火を通す。

2. 1の骨を除き、軽くほぐす。

3. お茶碗にごはんを盛り、昆布茶、2をのせてお湯（または緑茶）をかける。

4. お好みであられ、刻みのり、万能ねぎを散らす。