『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』

ホットケーキ

材料（1人分）
ホットケーキミックス......150g
牛乳......60ml
卵......1個
プレーンヨーグルト（無糖）......大さじ2
＜トッピング＞
バター......適量
メープルシロップ......適量

作り方
1. ボウルに牛乳、プレーンヨーグルトを入れて卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2. 1にホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで生地を底からすくうように混ぜる。

3. フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、温まったら濡れ布巾に底を当てて冷やす。再びフライパンを弱火にかけ、2の1/3量を入れて焼く。表面が乾いたら裏返す。

4. 残りの生地であと2枚焼く。焼き上がったホットケーキにバターをのせてメープルシロップをかける。