『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』

焼き鳥

材料（2人分）
鶏もも肉......1枚（250g）
長ねぎ......1本
A酒......小さじ2
A砂糖......小さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）......小さじ1/2
A塩......小さじ1/4
Bしょうゆ......大さじ1
Bみりん......大さじ1/2
B砂糖......大さじ1/2

作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切ってAをもみ込み、10分ほど味をなじませる。長ねぎは3cmの長さに切る。

2. 小鍋にBを入れて中火にかけ、とろみがつくまで加熱をする。

3. 竹串に鶏肉、長ねぎを交互に刺し、竹串の手で持つ部分をアルミホイルで包む。

4. 魚焼きグリルの網に薄くサラダ油（分量外）を塗って3を並べる。弱火で焼き、火が通ったら2を塗ってさらに焼く。