牛丼
材料（1人分）
温かいごはん...1杯
牛薄切り肉...200g
玉ねぎ...1/2個
A しょうゆ...大さじ2
砂糖...大さじ1と1/2
酒...大さじ1/2
みりん...大さじ1/2
水...150ml
サラダ油...大さじ1/2
紅しょうが...適量
作り方
1.玉ねぎはくし形切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れて油が回るまで炒める。
3.Aを入れ、中火でひと煮立ちさせる。
4.牛肉を入れ、アクをとりながら、中火で10分ほど汁けが半分程度になるまで煮る。
5.丼にごはんを盛り、4をのせて紅しょうがを多めに添える。
