『疲れた人に夜食を届ける出前店３』

鶏と卵の雑炊

材料（2人分）
鶏むね肉...100g
卵...1個
ごはん...1杯
万能ねぎ（小口切り）...適量
A 白だし...大さじ3
　水...300ml

作り方
1.鶏肉は1cm角に切る。卵は溶きほぐしておく。

2.ごはんは水で洗い、ザルにあげて水けをきる。

3.鍋にAを合わせて、鶏肉を加えて中火にかける。肉の色が白く変わったら2を加えてさっと混ぜる。

4.やや強めの中火にし、卵を回し入れる。

5.卵が固まったら万能ねぎを散らす。