株式会社ゆかりは、「お好み焼ゆかり ＫＩＴＴＥ大阪店」を2026年2月20日（金）オープン発表します。大阪の食文化を観光客の方に知って頂くと共に、地域の皆様にもこなもんの魅力を再発見して頂けることを目指し、お好み焼についてプロから学び焼き上げる「お好み焼体験教室」も実施可能な店舗としてスタートします。
株式会社ゆかり（本社：大阪市北区、代表取締役：山下真明）は、「お好み焼ゆかり ＫＩＴＴＥ大阪店」を2026年2月20日（金）オープン発表します。大阪の食文化を観光客の方に知って頂くと共に、地域の皆様にもこなもんの魅力を再発見して頂けることを目指し、お好み焼についてプロから学び焼き上げる「お好み焼体験教室」も実施可能な店舗としてスタートします。
上記店舗のイメージ画像のとおり、入り口には約160cmの金のコテを配置し、屋号の「ゆかり」にちなみ人と人とのご縁に恵まれますようにと想いを込めており、新たなフォトスポットとして登場します。
プロに教わりお好み焼きを自分で焼ける「お好み焼体験教室」実施可能
近年、訪日外国人旅行者の消費動向として、品質や安さに加え、「記憶に残る体験」が拡大しています（日本政府観光局調査より）が、この傾向は国内の女性やZ世代への調査でも同様です。お好み焼ゆかりは日本の良さを発見・再認識できる場所を目指すＫＩＴＴＥ大阪で、大阪のソウルフードを「学ぶ」「作る」「食べる」体験できる「お好み焼き体験教室」が実施可能な店舗としました。（曾根崎本店より2店舗目）
西梅田にちなんだオリジナルメニュー発売
■西梅田焼 1680円（税込） 
■梅だぁ～塩焼そば 1200円（税込）
■凍結チューハイ 620円（税込）（レモン/いちご/マンゴー）
■ガリチュー 620円（税込）
店舗概要
店 舗 名：お好み焼ゆかり ＫＩＴＴＥ大阪店
場 所：〒530-0001 大阪市北区梅田3丁目2-2 ＫＩＴＴＥ大阪4階
営業時間：11時～23時（定休日：施設の休日に準じる）
席 数：48席
電話番号：06-6616-8475
特徴：①入口に約160cmの黄金のコテは、皆様のご縁が繋がるようにと設置しており、フォトスポットにもなっています。
②お好み焼体験教室は4名から開催可能とし、少人数旅行でも楽しんでいただけるようにしています。
③既存店舗で最大規模のお土産コーナーを設置し、新商品を含む16品（冷凍食品10品、常温商品6品）を常備しており、お客様に大阪の味をご自宅でも楽しんでいただけます。
人と人とのつながりを大切に 大阪の食文化を世界へ
株式会社ゆかり 代表取締役 山下 真明
お好み焼ゆかりでは、鉄板越しに相手の人間性を感じ、他人行儀だった心の壁が取り払われ打ち解けた雰囲気になることを「鉄板コミュニケーション」と呼んでいますが、これはお好み焼自体の美味しさとともに、日本から世界に伝えていきたい貴重な食文化だと考えております。
この度、15年ぶりにご縁があり大阪駅周辺での出店となりました。日本全国のみならず、世界中の方が行き来するＫＩＴＴＥ大阪での出店を機に、大阪の食文化を知っていただくと共に、多くの方とのご縁がつながる場となれば幸いです。
■会社概要
社 名：株式会社ゆかり
代 表 者：代表取締役 山下 真明
本 社：大阪市北区曽根崎2-14-13
設 立：1953年（昭和28年）3月26日
ウェブサイト：https://www.yukarichan.co.jp/