ウェディング事業やスイーツ事業を展開する株式会社ブライド・トゥー・ビー（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：伊藤 誠英）は、2025年12月4日（木）から大須本店・オンラインショップにて「生チョコカヌレ」（３種）を販売することを発表いたします。
本商品は、日本を代表するパティシエ・宮﨑龍が手がける“至福のカヌレ【クラシック】”を使用した一品。産地とカカオパーセンテージの違いが生み出す三つの個性を、冬だけの特別な味わいとしてお届けします。エクアドル、サントメ・プリンシペ、ドミニカ共和国の３カ国それぞれのカカオを生チョコにしておいしさを閉じ込めました。チョコはHappy Organic Cacao Project[1]のチョコを採用。環境と人にやさしいスイーツづくりを目指しています。
12月4日より、大須本店とオンラインストアにて販売スタート。詳細は下記をご高覧ください。
■商品概要
販売期間：12月4日（なくなり次第終了）
販売店舗：大須店、オンラインショップにて
販売価格：520円（税込）３種1個ずつのセットでテイクアウト1,500円（税込）
イートイン：ミニアイス＋100円
※商品１つ購入につき、売上から三円分を寄付に充てています。寄付先は５つの支援先から
お客様ご自身で選んでいただきます。
■株式会社ブライド・トゥー・ビーについて
企業理念：Bride to beはサービス業を愛する人たちのために存在し、No.1のチーム
ワークを目指しながら、HAPPY PEOPLE HAPPY PEOPLEを実現します
・住所： 愛知県名古屋市瑞穂区八勝通3-7-2
・設立： 2004年5月14日 代表者： 代表取締役 伊藤 誠英
・資本金：3,000万円
・事業内容： ウェディング事業、フレンチレストラン運営、ウェディングドレス事業、スイーツ事業、EC事業、コンサル事業、プロデュース事業
・URL： https://www.bridetobe.co.jp/
■カヌレとアイスについて
「スイーツを食べてハッピーに 社会を元気に」を事業理念に掲げ、コロナ禍でウェディング事業が停滞した中で、「この時期があってよかったと思えるようにしよう」と弊社代表をはじめ、社員で卸用に開発を進めていた「カヌレ」を手売りしたことが始まりです。猛暑の日も雨の日も職種に関わらず社員全員で製造・販売に向き合い、沢山の応援をいただき、2020年12月に1号店となる「CANELÉ ET CRÈME GLACÉE カヌレとアイスがオープン。47都道府県での卸販売達成。翌年9月には吉祥寺店、昨年10月に浅草店、昨年4月にはハラカド店オープンと販売拠点を拡げています。
PÂTISSIER Chef pâtissier
シェフ・ド・パティシエ 宮﨑龍
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025
世界大会優勝 日本代表の1人
旭川氷彫刻世界大会 NPO法人日本彫刻賞
TVチャンピオン 氷彫刻対決優勝
ジャパンケーキショー チョコレート工芸 銀賞
・販売数： 累計150万個（販売開始より3年での達成）
・店舗数： 直営３店舗（名古屋市、浅草、原宿）
・公式サイト：https://www.caneleandicecream.com/