『疲れた人に夜食を届ける出前店３』 （中山 有香里／KADOKAWA）第1回【全8話】
とある町の片隅にたたずむ夜食の出前店。店主のクマやサケと個性豊かなスタッフが、今夜もへとへとな人へ温かい料理を届けます。『疲れた人に夜食を届ける出前店3』（KADOKAWA）は、第10回料理レシピ本大賞コミック賞を受賞した著者の「癒しレシピシリーズ」最新刊。毎晩でも夜食を届けてほしい人が続出！ 心を癒す夜食レシピつきエピソードをお楽しみください。
※本記事は中山 有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店３』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。
月曜日のえび天うどん
えび天うどん
材料（1人分）
冷凍うどん...1玉
九条ねぎ（小口切り）...1/2本分
えびの天ぷら...1尾
乾燥わかめ...1g
A 水...300ml
顆粒和風だし...小さじ2
しょうゆ...大さじ1と1/2
みりん...大さじ1と1/2
作り方
1.わかめはたっぷりの水で戻して水けをきる。えびの天ぷらはトースターで3分ほど焦げないように温める。
2.うどんは袋の表示通りゆでるか、電子レンジで加熱して解凍しておく。
3.鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰させる。
4.器に2を入れ、3をかけて1、九条ねぎをのせる。
・オーブントースターは1000Wを基準にしています。機種や庫内のサイズによって仕上がりが異なりますので、仕上がりを確認しながら調節してください。
