炊飯器で豆腐チーズケーキ
《材料》（5.5合炊き炊飯器で1ホール分）
◎クリームチーズ......200g
◎レモン汁......大さじ1
◎卵......2個 ◎小麦粉......大さじ4
◎三温糖......大さじ4 ※ 甘味は人工甘味料などでもOK
◎絹豆腐......100g
《作り方》
1. クリームチーズはレンジで40秒程温めて（※様子を見ながら加熱してください）、柔らかくしておきます
2. 全ての材料を混ぜ、炊飯器に入れ、普通に炊きます。
3. 竹串で刺して生地がつかなければ完成です。まだ火が通り切っていなかったら、再び炊飯ボタンを押して、火が通るまで炊きましょう。
4. 粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
