たけのことゼンマイは水煮でOK! 炊いたご飯に混ぜるだけのお手軽混ぜご飯/ぱじゃまご飯

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下準備なしのお手軽!春の混ぜご飯

材料(1人分)
・たけのこの水煮(細切り) 1袋(80g程度)
・ゼンマイの水煮 1袋(70g程度)
・鶏もも肉 130g
・ご飯 2~3合
・めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
・顆粒だし 小さじ1

作り方
1.たけのことゼンマイの水煮はさっと水洗いし、ゼンマイは3cm幅に切っておく。

2.鶏もも肉を2cm角に切る。

3.フライパンに薄く油をひき、2の鶏もも肉を炒める。

4.鶏もも肉に火が通ったら、たけのことゼンマイ、めんつゆ、顆粒だしを入れて煮る。

5.4の煮汁が1/3程度になったら炊いたご飯に混ぜる。


 
※本記事はわたなべ 萌著の書籍『ぱじゃまご飯』(KADOKAWA)から一部抜粋・編集しました。
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