株式会社HASSIN（本社︓⼤阪府⼤阪市浪速区、代表取締役社⻑︓⾥良太）は2024年12⽉26⽇（⽊）、⼤阪・新世界エリアに「串かつ・たこ焼き味の⼤丸別館」（住所︓⼤阪府⼤阪市浪速区恵美須東2-1-15）をオープン致しました。
通天閣から徒歩5分、天王寺動物園から徒歩10秒の⼤阪屈指の観光地に、『味の⼤丸別館』をオープン致しました。
⼤阪と⾔えば”粉もん“。味の⼤丸の名物は串かつ・お好み焼き・たこ焼き・焼きそばと、ふわ焼き。
ふわ焼きはたこ焼きのようなとろとろ⽣地に卵を加え、⾼温の鉄板で⼀気に焼き上げる、お好み焼きでももんじゃ焼きでもないとろふわ新⾷感な粉もんです。やかんで提供する特製出汁を鉄板で温めて、⽣地に絡めてお召し上がりください。豚キムチや餅チーズなどこってりとした具材を包んだふわ焼きと、あっさり優しい⾵味の特製出汁がマッチし、やみつきになる味の⼤丸の新名物となっております。
粉もんのソースは料理によって使い分けており、秘伝のソースはメニューによりそれぞれ違うものを使⽤。たこ焼きには醤油ベースに複数のスパイスを合わせた⾷べ応えのあるソースを、お好み焼きには、果物や⿂介エキスを使⽤した⽢⼝で⾵味豊かなソースを、焼きそばには⾹⾟料を効かせた⾷欲そそるピリ⾟ソースを使い分けており、すべて独⾃に開発したオリジナルソースとなっております。観光客の⽅だけではなく、⼤阪府⺠の⽅にもご満⾜いただけるような⼤丸ならではのＢ級グルメをご提供いたします。
店内は全68席、全テーブルに鉄板がついており、お好み焼きは店内スタッフレクチャーのもとお客様に焼いていただくスタイルとなります。
鉄板料理を⽬の前で焼いて楽しみ、ソースの味や⾷感の違いを楽しみながら⼤阪名物を思う存分ご堪能いただき、皆様の想い出に残る店舗づくりに努めて参ります。
味の大丸新名物！こってり×さっぱりが癖になる“ふわ焼き”
⽣地に卵を溶き⼊れ、鉄板の上で⼀気に焼き上げて作るふわ焼き。
新世界ふわ焼き、豚キムチふわ焼き、明太チーズふわ焼き、餅ちーずふわ焼きの全4種を展開。こってりとした素材の旨味が詰まったふわ焼きをさっぱりとした特製出汁にひたして召し上がっていただきます。
お好み焼き体験もお楽しみ頂けます。
テーブル席は全68席。
全ての卓に鉄板がついているため、最後まであつあつの鉄板料理をお召し上がりいただけます。店舗スタッフによるレクチャー付きで、ご観光のお客様やファミリーでのご利⽤にも最適です。
店舗概要
店名︓串かつ・たこ焼き味の⼤丸別館
住所︓⼤阪府⼤阪市浪速区恵美須東2-1-15
電話番号︓ 06-4400-2745
営業時間︓ 11︓00〜21︓00
席数︓68席
定休⽇︓無し
アクセス︓御堂筋線動物園前駅から徒歩3分
JR線新今宮駅から徒歩3分
天王寺動物園から徒歩10秒